隱身於臺中市太平區小巷弄的粿模工藝創作者鄭永斌老師，吃健康食品對癌症有幫助嗎，從事糕餅印模創作二十餘年，吃健康食品對癌症有幫助嗎，是臺灣目前僅存的粿印雕刻師傅之一，台中蘋果肌推薦診所，更收藏了八百多件珍貴的各式粿、糕、餅、糖等古董模具，結婚喜餅，屯區藝文中心即日起至7月29日舉辦「精雕粿藝─傳統粿模特展」，盆栽，精選鄭永斌老師收藏的二百餘件古董模具，製作精美，歡迎有興趣的民眾踴躍前往參觀。
臺中土生土長的粿印傳人鄭永斌，國中畢業後罹患小兒麻痺，因行動較為不便，加上本身對藝術的熱愛，於是遠赴高雄當雕刻學徒，17歲開始帶著雕刻刀四處漂泊，曾在三義做木雕、大溪雕神桌，也曾跟著建廟團隊四處遊走，後來因為對糕餅印模雕刻產生強烈的興趣，開始投入糕餅粿印模設計製作。
鄭永斌老師說，自己雕刻粿模是一種樂趣，收集各式粿模更是充滿趣味，不僅可以細細研究精巧的製作工藝，每個粿模背後也都有一些精采的故事，例如有個粿模是前一位收藏家用黃金換到手的，因為當時時代動盪，鈔票大幅貶值不值錢，所以必須用黃金才能達成交易；另外一個糖模上面刻著「每日出租伍拾文」的字樣，因此猜測應該是當時一般人家無法負擔刻製糖模的費用，因此採用租用的方式，另外還有一個粿模曾經被當作椅子使用，後來才被收藏家發現。
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