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，熟燙需筍蘆的片肉牛入捲，
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。飾裝卵魚鮭以後最，子蝦放再，底鋪先筍蘆合組.2
。味調鹽以，熟煎油奶用起一筍蘆與，殼去子蝦煎油1
。燙汆筍蘆：備準量適各鹽、卵魚鮭，克5油奶、隻6蝦鮮、克051筍蘆：料材蝦煎筍蘆)範示華進江(。美香道味來起吃筍蘆嫩細，香煎油奶以
。盤盛起一1法做和，熟燙貝干生與，殼去子蝦熟燙.2
。芡勾粉白太，鹽加滾煮，勻打機汁果湯高與筍蘆滾煮1
量適各粉白太、鹽，克05各蝦鮮、貝干生，lm051湯高雞、克051筍蘆：料材湯濃鮮海筍蘆)範示華進江(。盛豐覺感，貝干、蝦鮮搭，口爽甜清汁湯
。1法做淋，盤盛熟煎，緊綁菜韭以，筍蘆裹捲片肉牛裹捲.2
。滾煮，勻打機汁果入料材汁醬與，色黃金成炸頭蒜泥打1
。段長切筍蘆，熟燙別分菜韭、筍蘆：備準量適糖，lm51膏油醬、lm07水、克53頭蒜：汁醬支6菜韭、片6片肉牛、克001筍蘆：料材卷肉牛筍蘆蒜香】筍蘆【)範示華進江(。膩油衡平，吃起一肉牛搭，嫩細甜青筍蘆
」。油含於至不也，酥會就皮表，火大最轉再前鍋起，透熟餡內讓也，型定助幫炸來溫油度021先，落脫易容不較候時的炸，點一緊捏量盡，候時的捲在嗲蚵味早古「：到提也他」。爛過會不，感口嫩脆持維，下才後最要花菜韭「：說論德廖廚主軒海觀店飯大際國軒寒。味氣特獨的蛋皮低降微稍能也，丁切便方了除，切再後熟蒸先蛋皮的中末肉炒韭皮嫩脆持維 下後最花菜韭】手理料日本【論德廖
。成即後熟炒魚鱔、黃韭下料下.3
。滾煮醋烏、油醬、酒下，香炒菇香、絲薑、末蒜炒拌.2
。油瀝出撈，過炸溫高以魚鱔油過.1
許少各絲菇香、絲薑、末蒜，匙小2酒、匙大1各醋烏、油醬林梅，克051各片魚鱔、段黃韭：料材片鱔炒黃韭)範示論德廖(。味有香清黃韭著配，嫩酥魚鱔的炒再炸先
。嘗品1法做沾，勻拌料材汁醬醬調.2
。段6成切再，起捲菜韭、肉雞將菜麗高以捲包.1
。分水掉擠軟燙也菜韭，軟燙菜麗高，涼放出撈熟燙腿雞：備準許少油辣、匙小3/2糖、匙小1醬麻芝、匙小2各水開冷、油醬：汁醬克021菜韭、片大2菜麗高、克08肉腿雞骨去：料材卷雞菜蔬味怪)範示論德廖(。胃開辣微來吃汁醬佐沾，味甜出帶菜麗高與菜韭
。出撈後酥炸度081至轉前鍋起，鐘分4~3炸油度021以，粉瓜地、液蛋裹沾勻均1法做熟炸.2
。卷蚵條6成捲，起捲後蚵鮮顆3與餡肉量適放油網豬張一取捲包.1
。勻打蛋，餡肉成勻拌等糖、鹽、菇香、菜香、丁蹄馬、菜韭加肉絞：備準張小6油網豬、顆81蚵鮮，許少各糖、鹽、丁菇香、末菜香，許少粉瓜地、顆1蛋、克03丁蹄馬、克004肉絞豬、克05丁菜韭：料材卷蚵味早古)範示論德廖(。感膩的物炸解也，氣香出帶菜韭，滿飽餡內
。成即後勻炒速快花菜韭入加，後汁收待炒快.3
。勻炒1法做與蛋皮、水、糖、油蠔、醬椒辣、椒辣加，香炒蒜香炒.2
。用備出撈，香煸油許少以肉絞將香煸.1
。丁切花菜韭，丁切殼去、熟煮或熟蒸蛋皮
：備準
許少各水、油蠔、糖、末椒辣、醬椒辣、末蒜，克021肉絞豬、顆1蛋皮、克001花菜韭
：料材末肉炒韭皮】花菜韭、黃韭、菜韭【欽友李╱影攝 耀盛葉、今怡顏╱導報。香清與嫩脆其顯凸，法手調烹等燙清、炸酥、炒快以，華進江廚主雄高店酒品翰與論德廖廚主餐中的店飯大際國軒寒雄高。膩不口爽理料成做，嫩鮮值正，菜蔬等黃韭和菜韭、筍蘆的下時)範示論德廖(。飯下是很味滋辣鹹，香帶嫩脆花菜韭，